À première vue, une petite bobine dorée. Dès la première bouchée, un caractère bien à lui. Le petit pâté de Pézenas fait partie de ces spécialités que l’on découvre avec curiosité et que l’on aime faire découvrir à son tour.
Un étonnant accord sucré-salé
La tradition piscénoise associe une enveloppe de pâte à une garniture où se rencontrent l’agneau, le sucre et une note citronnée. Pour la composition exacte des produits vendus à la boutique, les allergènes et les conseils de conservation, demandez les informations de l’atelier au moment de votre achat.
Une gourmandise à partager
À l’apéritif ou en entrée, le petit pâté invite à changer des habitudes. Il peut accompagner une salade ou simplement se découvrir lors d’un moment gourmand. Vous souhaitez le servir tiède ? L’équipe vous indiquera comment réchauffer vos pâtés pour profiter de leur texture.
Un souvenir gourmand de Pézenas
Après une balade dans la vieille ville, emporter des petits pâtés permet de prolonger la découverte autour de la table. Pour offrir, partager ou déguster chez vous, passez à l’Atelier Guy, au 9 rue Alfred Sabatier.
Préparer votre passage à la boutique
Les quantités disponibles et les conditionnements se découvrent auprès de notre équipe. Pour une demande particulière ou un achat en nombre, contactez la boutique en amont. Nous pourrons vous renseigner directement, sans vous promettre une disponibilité non vérifiée.